panier écolo gourmand
Terminé le réflexe bio « systématique ». Rien ne sert d’acheter des bananes sans pesticides si elles viennent de l’autre bout du monde et que leur transport laisse une facture carbone trop salée ! Voici une série de dessins pour avantages illustrant ce thème. Le magazine pointe produit après produit l’empreinte écologique que peut induire un certain mode de consommation et nous donne ses recettes pour une cuisine écologiquement correcte :
“Rappelons-le : consommer bio est moins une démarche de santé individuelle qu’une tentative plus vaste pour défendre celle de la planète. L’agriculture biologique n’est pas la seule voie possible mais elle ouvre celle d’une agriculture « raisonnée », seule façon de maîtriser une alimentation toujours plus folle et qui représente 41% de notre impact total sur la planète…”
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